当前位置: 首页 >> 家常菜谱

【水煮鱼】

2020-03-24

来源:

人气:2

将用少许盐、料酒、水淀粉和鸡精,腌分钟 开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用 在的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣酱爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、及干红辣椒中小火煸炒 水开,保持大火,一片片将鱼片放入,用筷子拨散,~分钟即可关火 把好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中 取一干净锅,倒入油具体油量要看准备的容器大小,以倒入大盆中时,把鱼和豆芽全部淹没为准 油热后,关火先晾一下 加入多多花椒及干辣椒看个人的嗜麻辣程度,用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味 火不可太大,以免炒糊 颜色快变时,立即关火,把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中

TAG:
相关内容