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皮蛋豆腐,好吃清热营养多

2020-02-28

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皮蛋豆腐是一道传统名菜,中国各地常见的家常菜、凉拌菜之一;是采用内脂豆腐、榨菜、皮蛋、香油、香菜等原料制作而成美味佳肴,制作简单、营养丰富、清热解火,富含人体所需的多种营养成分。就让我们一起来深入了解皮蛋豆腐吧。皮蛋豆腐的营养丰富,而做法也是多种多样,就让我们一起来学习制作吧。皮蛋豆腐做法

一:制作食材:内脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜。制作流程:、用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中。、将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用。皮蛋豆腐做法

二:制作食材:皮蛋粒、豆腐盒、肉松汤匙、蒜头-粒、油汤匙。调味:蚝油汤匙。制作流程:、将皮蛋去壳、洗净、切小块。、把豆腐略冲水,隔水蒸-分钟,沥干水份。、把皮蛋铺在豆腐上,淋上蚝油。、用大火把油烧热,倒入蒜头爆炒出香味,把热油、蒜头一起浇在皮蛋、豆腐上,撒上肉松。皮蛋豆腐做法

三:香菜皮蛋豆腐这个菜比较清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。而且价廉物美,材料都是容易购买及准备。制作食材及注意事项、皮蛋、也就是变蛋。一般如果家里只有三口人左右,两只就够了。将皮蛋剥皮后切碎,备用。、香菜、也就是芫荽。摘净洗好后,过一下开水。然后切碎、备用。、豆腐、一般超市都有卖。买回后洗一下,隔水蒸三分钟。也可以不蒸,蒸的作用是消毒和去掉豆腥味。、盐少许。制作流程:将切碎的皮蛋、香菜、豆腐(用勺子压烂),搅拌在一起,加少许盐,搅均匀,后加少许香油即可。皮蛋豆腐做法

四:制作食材:嫩豆腐块、皮蛋个、小黄瓜条、大葱大根、番茄个、酱油大匙、醋大匙、芝麻油大匙。制作流程:、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净,剥去蛋壳后,切成半圆形备用。、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片,再斜切成长丝;以冷开水清洗后沥干备用。

皮蛋豆腐,好吃清热营养多

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