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咖喱猪扒饭的做法

2020-02-28

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人气:3

猪扒的做法有很多种,咖喱猪扒饭也是其中一种比较简单,但是受欢迎的菜色。在家自己做咖喱猪扒饭的技巧你知道吗?小编给你介绍介绍吧。

原料

主料:

猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱

咖喱猪扒饭

生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花

调味:

盐、料酒、黑胡椒粉、油咖喱。

咖喱猪扒饭的做法

制作

1、准备好食材:猪里脊、土豆、胡萝卜、洋葱、生粉、鸡蛋、面包糠、米饭、西兰花

2、猪排洗净用刀背拍松。

3、放入容器内加入盐,料酒,黑胡椒粉腌渍20分钟。

4、胡萝卜、土豆洗净去皮,切小块,洋葱洗净切片。

5、锅置火上油烧热,放入胡萝卜块、洋葱片、土豆块、翻炒。

6、倒入适量清水,能没过蔬菜就好,大火烧开后转小火,盖上锅盖煮制。

7、待所有材料软烂,且汤汁收去一半的时候,放入适量盐、油咖喱,转小火并不断搅拌,稍煮一会即可。

8、将腌渍好的猪排取出,先拍上薄薄一层生粉。

9、再裹上一层蛋液,最后是面包糠。

10、放入平底锅中小火煎熟,煎至两面金黄色即可。

11、出锅盛盘。

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