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白切鸡的营养价值

2020-02-24

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文章目录一、白切鸡的营养价值二、白切鸡的热量三、白切鸡的宜忌人群白切鸡的营养价值白切鸡是一道色香味俱全的特色传统名肴属于粤菜系鸡肴中最普通的一种属浸鸡类以其制作简易刚熟不烂不加配料且保持原味为特点。

鸡肉蛋白质含量较高且易被人体吸收入利用有增强体力强壮身体的作用。

此外鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素、、、、和烟酸等成分。

鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富因此可弥补牛及猪肉的不足。

鸡肉比其他肉类的维生素含量多而在量方面虽比蔬菜或肝脏差但和牛肉和猪肉相比其维生素的含量却高出许多。

鸡肉性平、温、味甘入脾、胃经可温中益气补精添髓用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

中医学认为鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能提高免疫力防止感冒和坏血病。

白切鸡的热量经常吃鸡肉只有适量就不会发胖而且还可以减肥。

减肥者在减肥期间需要合理节制饮食不过节制饮食并不等于不可吃肉食。

一些肉食并不像人们印象中含有大量的脂肪合适部位的鸡肉也是如此。

吃合适部位的鸡肉不仅不会长胖还能收到减肥的效果。

热量含量低。

克的牛肉热量为千卡猪肉为千卡羊肉为千卡鸭肉为千卡而鸡肉则有千卡。

可见鸡肉十分适合爱美的瘦身者食用。

多吃鸡胸肉。

鸡胸肉当中的脂肪和卡路里含量比较低往往会比鸡腿肉低很多所以鸡胸肉是更理想的减肥食品。

不吃鸡皮。

鸡皮非常油腻含脂肪也较多。

适量吃鸡腿肉。

鸡腿肉当中的脂肪含量同样是不高的而且鸡腿肉中含铁量要远远大于鸡胸肉味道也更佳的可口。

白切鸡的宜忌人群、一般人群均可食用老人、病人、体弱者更宜食用。

感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

鸡肉性温助火肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉鸡汤。

鸡肉+芹菜一起吃会伤元气。

鸡肉+李子一起吃会引起痢疾可以用鸡屎白治疗。

鸡肉+菊花一起吃会中毒。

鸡肉+红薯同食会腹痛。

鸡肉+兔肉腹泻。

鸡肉+芝麻一起吃严重会导致死亡。

白切鸡的营养价值

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